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Ofertas

Imagen Presentación
 
Presentación Empresa: Adecco Hostelería ofrece servicio a profesionales y empresas del sector hostelería, restauración y catering de eventos (hoteles, restaurantes, servicios de catering y otras empresas del sector ocio).


JEFE/A DE COCINA 41346/199

Descripción de la oferta:
  • Funciones y competencias
    Establecimiento sector Lujo-5* “Made in Seville”, busca incorporar un Jefe de Cocina profesional y apasionado de la alta gastronomía para establecimiento de referencia en la ciudad. Dando cobertura a su Cocina Central además de sus 4 establecimientos de distinta oferta gastronómica.
    - Diseño de cartas
    - Organizar el servicio y las distintas partidas, para la preparación de menús, platos y servicios.
    - Gestión de costes, escandallos y pedidos
    - Ajustar turnos y cuadrantes del personal.
    -Control calidad, APPCC etc
  • Nº de puestos vacantes
    1
  • Se Ofrece
    Contrato estable
Lugar de trabajo:
  • País
    España
  • Área geográfica
    Sevilla
Requisitos:
  • Formación reglada Superior - Cocina
    Experiencia demostrable mínima de 3 años como Jefe de Cocina, en establecimientos de similar categoría, (5*, 5* GL, Restaurantes 3 Tenedores, Estrellas Michelín etc)
    Gestión de equipos de más de 10 personas.
    Buscamos profesionales que entiendan y transforme la cocina en una experiencia única y exclusiva para nuestros clientes
Delegación:
  • SEVILLA HOSTELERIA Y EVENTOS
21 personas inscritas en esta oferta
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